不锈钢饰品镶钻工艺主要就是爪镶，爪镶的不锈钢饰品一般不容易脱落。因为它是通过金属爪紧紧扣住钻石，多个金属爪从不同角度固定钻石，形成较为稳定的结构。这种结构能够有效地防止钻石在各个方向上的移动，为钻石提供了较好的支撑和固定。加上不锈钢饰品爪镶的设计，通常会经过精心计算和制作，确保金属爪的大小、形状和角度都能够恰到好处地固定钻石，从而降低钻石脱落的可能性。

不锈钢饰品具有较高的硬度和强度，这使得爪镶的金属爪能够保持较好的弹性和紧固力。与一些较软的金属材质相比，不锈钢的金属爪不容易变形或松动，能够更长久地固定钻石。不锈钢的耐腐蚀性也有助于保持饰品的稳定性。在日常佩戴过程中，不锈钢饰品不容易受到汗水、化妆品等物质的侵蚀，从而减少了因金属腐蚀而导致钻石脱落的风险。

当然，像其它饰品一样，如果不锈钢饰品受到强烈的外力撞击，如碰撞、摔落等，可能会导致金属爪变形或损坏，从而使钻石脱落。尤其是当撞击点正好在金属爪部位时，更容易对爪镶结构造成破坏。因此，在进行一些剧烈运动或从事可能会使饰品受到撞击的活动时，应尽量避免佩戴爪镶的不锈钢饰品，以降低钻石脱落的风险。