常言道：害人之心不可有，防人之心不可无。为了防止一些拖拖拉拉的首饰厂以“手工外发”的名义行骗，应该从多个方面判断首饰厂手工外发的真实性。

查看首饰厂的营业执照、税务登记证等相关证件。可通过国家企业信用信息公示系统等渠道查询企业是否注册、有无违法违规记录等情况。并核实首饰厂的经营范围是否包含首饰加工制作和外发手工业务。如果条件允许，尽量实地参观首饰厂，观察工厂的规模、生产设备是否齐全、员工数量等情况。一个真实运营的首饰厂应该有合理的生产车间布局和正常运转的生产流程。同时查看厂内是否有手工外发业务的管理部门或人员，以及原材料仓库和成品仓库的情况，以此判断外发业务是否真实存在。

正规的首饰厂会对加工者有明确合理的要求，如加工技能培训安排、产品质量标准、交货时间等。这些要求应该是清晰、可操作的，不会有模糊不清的情况。另外注意合同条款，真实的外发业务合同会详细规定双方的权利和义务，包括加工费结算方式、产品回收标准等，不会有明显偏袒一方的不平等条约。

正规首饰厂手工外发一般不会收取押金，若对方要求收取高额押金，很可能是骗局。如果有材料费等其它费用，也要谨慎考虑，确保其合理性。也可以通过网络搜索、行业论坛、社交媒体等渠道，查看其他加工者对该首饰厂外发业务的评价和反馈。但要注意辨别信息的真实性，避免被虚假信息误导。