不管是东莞首饰厂，还是义乌首饰厂，它们生产的首饰种类丰富多样。

东莞首饰厂生产的金属首饰有：不锈钢饰品、银饰品、铜质类首饰品、合金类首饰品等，产品包括项链、耳环、戒指、吊坠、手链、手镯、胸针等。

宝石类首饰：如钻石首饰，有钻石戒指、钻石项链、钻石耳环等；彩色宝石首饰，包括红宝石、蓝宝石、祖母绿、碧玺、石榴石等做成的首饰。

珍珠类首饰：有海水珍珠首饰，如南洋金珠、大溪地黑珍珠制成的项链、耳环等；也有淡水珍珠首饰，可制作成手链、戒指等。

义乌首饰厂生产的金属首饰，常见的有纯银、925银制品，如纯银戒指、纯银项链、纯银耳环等，还有合金饰品，如合金耳环、项链、手链等。

仿真首饰：采用塑胶珠、玻璃珠等生产的珠子首饰，以及仿珍珠首饰套装等。

特色首饰：融入龙凤、锦鲤、戏曲脸谱等中国元素的项链、耳环、戒指等。