首饰厂一天的生产数量因工厂规模、设备自动化程度、首饰类型和工艺复杂程度等因素而异。自动化程度高的工厂产量大幅领先，每条智能产线每月可生产超20万件首饰，平均每天约7000件左右。而有些首饰厂引入几台自动化设备后，每日可完成20万件首饰粘钻工序，加上其它工序的产出，一天能发出14000余件首饰。

大型首饰厂通常产量更高。如拥有4000平方厂房的首饰源头厂家，日出货量可达2-3万件。而一些小型首饰厂，若以手工制作为主，产量则较低，如某黄金加工工作室，一天大概能加工300克黄金制品，以镯子、戒指为主，按克重估算，数量相对较少。

工艺简单的首饰产量较高，复杂的则较低。如有些首饰厂使用点胶点钻机器人，单日可完成超5000件不同规格首饰的点钻作业。而一些镶嵌宝石、工艺复杂的高端首饰，生产过程需更多手工操作和精细工艺，一天可能仅生产几百件甚至更少。