不锈钢主要由铁、铬、镍等金属元素组成。铬是使不锈钢具有耐腐蚀性的关键元素，当铬含量达到一定比例（通常在12%以上）时，会在不锈钢饰品表面形成一层致密的氧化铬薄膜，这层薄膜可以阻止内部的金属与外界的氧气、水等物质接触，从而防止生锈和变色。镍元素的加入则进一步提高了不锈钢饰品的耐腐蚀性和韧性，增强了其保色性能。

不锈钢饰品在生产过程中通常会进行钝化处理。这一处理过程会在饰品表面形成一层更稳定、更致密的钝化膜，进一步提高其耐腐蚀性和抗氧化性，使其能够更好地保持原有的色泽。

另外，不锈钢饰品是所有饰品中，唯一直接采用炉内真空电镀工艺的。只要正确佩戴和保养得当，可以保持2年不变色。而其它材质的饰品，一般佩戴1个月就有褪色的迹象。