要判断东莞饰品厂的产品质量，可以考虑以下几个方面：

1. 查看工厂资质和认证：了解饰品厂是否获得了相关的行业认证，如 ISO 9001 质量管理体系认证等。具有权威认证的工厂通常在质量管理方面更有保障。

2. 考察生产设备和工艺：先进的生产设备和成熟的生产工艺有助于提高产品的质量和一致性。可以实地考察工厂，或者通过工厂提供的资料了解其生产设备和工艺水平。

3. 评估原材料质量：询问饰品所使用的原材料来源，优质的原材料是保证饰品质量的基础。例如，金属饰品的材质纯度、宝石的品质等。

4. 检查样品：要求饰品厂提供样品，仔细观察样品的细节，如表面处理是否光滑、颜色是否均匀、镶嵌是否牢固、造型是否精致等。

5. 了解质量控制流程：询问工厂在生产过程中如何进行质量检测，包括检测的环节、标准和频率等。

6. 参考客户评价和口碑：通过互联网、行业论坛等渠道，了解该饰品厂在市场上的声誉和客户的评价。

7. 考察工厂的研发能力：具有较强研发能力的工厂往往更能跟上市场潮流，对产品质量的把控也更有经验。

8. 对比价格：过低的价格可能暗示着在原材料或生产工艺上的偷工减料，但过高的价格也不一定就意味着高质量，需要综合其他因素判断。

9. 查看售后服务：完善的售后服务体系可以在一定程度上反映工厂对产品质量的信心。

综合以上多个方面的考察，可以较为全面地判断东莞饰品厂的产品质量。