不同的首饰厂，生产定位不同，采用的原材料不同，面对的客户群体不同，所以生产的饰品款式和质量也会不同，也就是说，东莞首饰厂的饰品生产质量参差不齐。

东莞有许多规模大小不一、技术水平和管理水平各异的首饰厂。一些大型且知名的首饰厂通常拥有先进的生产设备、严格的质量控制体系和经验丰富的技术工人，能够生产出质量上乘、工艺精湛、符合国际标准的饰品。

然而，也存在一些小型或不太规范的首饰厂，可能在质量控制方面存在不足，导致其生产的饰品质量不稳定。

总体而言，如果选择有良好声誉、具备资质认证和丰富生产经验的东莞首饰厂，其饰品质量通常是有保障的。在采购或合作前，可以通过查看样品、了解厂家的生产流程和质量控制措施等方式来评估其饰品质量。